今年春节最火的这种水果，据说有毒？
文章发布于：2020-02-14 15:57:14
今年春节期间，来自南半球的车厘子妥妥火了一把，霸占了好几天的热搜。
一篇《26岁，月薪一万，吃不起车厘子》的文章衍生了一条女生财务自由的链条，从链条底层的“辣条自由”，到接近顶端的“车厘子自由”，引发网友掀起 “朋友圈杯”车厘子摄影大赛，画风奇特……
在这场消费升级的语境中，“车厘子自由”从侧面反映了中高端消费需求的日趋旺盛。一时间能否吃得起车厘子，俨然成了幸福的新标准。
从年前开始，车厘子与草莓一起当仁不让地占据了水果区C位，销售很火热。
除了散称的，还有成盒装和成箱装的，购买一箱10斤的人也不在少数。
然鹅，
节后“车厘子”又上热搜了...
32岁的王女士是重庆人，今年春节全家人去武汉旅游过年。节前亲友送了2箱车厘子，想到过年期间家中没人，她将车厘子全部洗好后装了满满两大袋带着路上吃。
大年初三，王女士刚下飞机，突然小腹绞痛，上洗手间发现竟然全是“血便”。强撑到酒店，她反复往洗手间跑，一整夜来来回回折腾了20多次，最后竟晕倒在厕所。
次日王女士来到武汉市第一医院，医生接诊后，立即给她做了大便潜血和电解质水平检查，均未发现问题。在反复追问下，王女士这才想起来，自己从腊月二十八开始，连着5天吃了差不多6斤车厘子，下飞机之前就一口气吃了四五十颗。
新鲜的车厘子酸甜可口，价格也不便宜，怕捂坏了，赶紧吃到肚子里才实惠， “好不容易实现了‘车厘子自由’，却险些弄砸了一家人的新春之旅。”12日说起这场虚惊，王女士还有些后怕。
这则车厘子吃伤的新闻
着实把家里仍有不少车厘子库存的小伙伴们
吓了一跳。。
今天小编请出中山六院消化内科张敏副主任医师和小伙伴们聊聊关于车厘子的事~
车厘子有毒？？
车厘子含铁量特别高，位于各种水果之首，并含有一定量的氰甙（qíng dài），是一种含氰基的甙类，在酶和酸的作用下释放出氰氢酸。若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。
很多蔷薇科水果中都含有“氰甙”，如国产大樱桃、桃子、杏、李子等。民间一直都有“桃饱人，杏伤人，李子树下埋死人”的说法。
氰甙主要存在于果核里，含量微小，很少有人吃水果会将果核咬破；而且氰甙必须达到一定的量，才会出现急性中毒症状，正常进食没有任何问题。
但即使正常吃，也不能任性想吃就吃个够，若是进食过多，则有引起铁中毒或氰化物中毒的风险，王女士正是过食车厘子导致的急性胃肠炎。
并非是水果有毒吃了会伤人死人，而是任何食物超量都会打破身体的代谢平衡，引起身体不适。
因此，别因为新闻而对车厘子产生误解和怀有敌意，车厘子和木星一样很憋屈：这个锅，俺不背。。。
吃车厘子的正确姿势
车厘子营养价值高，尤其铁元素含量非常多，每百克车厘子中的含铁量多达5.9毫克，关键还好吃。
另外，并不是所有人都适合吃车厘子，因其性温热，是补中益气的食物。热性病、哮喘病、虚热咳嗽者要忌食，糖尿病患者和小孩也不宜多食，成年人一次食用不要超过20颗，吃完后多喝点水。
车厘子的保存时间较短，一般3天左右就要食用完，以免肉质软化。保存期间避免被阳光直射，不能沾水，以免发霉腐烂。同时部分品种的车厘子由于是进口，农药残留度还是很高的，这个可比氰甙的毒性大多了，吃前要仔细清洗。
如果节后家里“车厘子太过自由”，车厘子八宝粥、车厘子水果沙拉、车厘子果酱等可以走起来。车厘子加酸奶也是推荐的吃法，酸奶富含多种人体所需的营养元素，车厘子和酸奶一同食用不仅味道可口，也有健胃，消食的辅助作用。
吃当地时令水果，一次别超过400克
水果性味寒凉，冬季天气寒冷，并不适合大量进食水果，特别是一些体质虚寒的人。
中国营养协会推荐的每日水果量是200-400克。我们提倡吃当地的时令水果，但一次也不要超过400克。
王女士5天6斤车厘子，连续多日食用已经超过了水果的最高量，出现身体不适并不稀奇。
中山六院消化内科张敏副主任医师提到，门诊中碰到不少进食水果过多引起的“尿血”患者，比如其中一部分患者吃了红心火龙果，看到“血”色虚惊一场。除了红心火龙果，只要花青素含量较高的食物，比如黑枸杞、紫薯、蓝莓等，进食过多都有“染红”尿液的可能，多喝几杯水，解几次小便，尿液颜色就会正常。
看来，所谓的“车厘子自由”
并非网上所粉饰的那般“自由”
“健康自由”才是终极的C位
