“双汾”联手大动作，共建高标准汾酒原粮种植基地

文章发布于：2024-04-13 12:40:26

4月，正是高粱播种的季节。三晋大地传来喜讯，汾酒将再添一处原粮种植基地。

近日，汾酒集团与汾阳市政府举行共建高标准汾酒原粮种植基地战略合作签约仪式，政企领导纷纷与会共庆。一方水土酿一方美酒，高标准原粮基地的建设无疑将让多方受益，不仅为农民增收带来新希望，还为汾酒高质量发展再添新动力，更将提升汾阳市在全国乃至全球白酒市场的竞争力。

当前，中国白酒已经进入了“长期不缺酒，长期缺好酒”的发展阶段。原粮是白酒品质的起点，作为酿酒的第一个环节，加码布局原粮基地建设已成为国内众多头部酒企的重大发展战略，首开先河者，当属汾酒。

原粮基地：覆盖全产业链的品质管控

粮为酒之本，五谷精华成就了美酒飘香。汾酒党委书记、董事长袁清茂曾表示，打造国内一流的酿酒原粮种植基地，是汾酒未来发展的战略目标。

原粮基地是粮仓，也是汾酒的“第一车间”。自2009年在行业内率先将粮食基地建设纳入企业发展战略规划起，10多年来，汾酒持续强化“第一车间”布局，以北纬36度——45度的“黄金种植地理带”为基准，跨越数万公里，建设了适合高粱、大麦、豌豆种植生产的原粮基地。

原粮种植是汾酒全产业链落实品质工程布局的开端，而130万亩，则是汾酒品质工程建设的最大底气。高粱、大麦、豌豆……一瓶瓶产自山西杏花村的汾酒，原料来自全国各地的汾酒优质酿酒原粮种植基地。

据悉，目前在山西、河北、吉林、内蒙古、甘肃等优质产粮大省规划建设原粮版图，原粮种植总规模达到了130万亩以上，其中高粱、豌豆已全部实现绿色供应，形成了“土地一备案+五统一”的原粮基地种植管理模式。这些遍布全国各地的原粮基地作为汾酒生产的“第一车间”，从源头解决汾酒原粮安全问题，确保原粮的稳定供应。

据了解，汾酒原粮基地在最初建设时，国家农业部下属的各省市绿色办均对该区域基地的空气、土壤、水进行了全方位采样、测量、检查，并由农业部进行审定，达标后才能选作汾酒的原粮基地，这从源头上保证粮食是无公害的绿色产品。

此外，汾酒还致力于研发“专有种子”，汾酒原粮公司还成立了专家技术委员会，筛选出品种适应性好、区域亩产量大、风味保持良好的作为汾酒原粮基地专有种子。从绿色原粮种植、收购、储存、配送等环节，汾酒已形成完善的信息化质量管理，分标准建立数字化质量管理体系，为汾酒原粮质量提供有效保障。

汾酒的高品质要求不局限于某一单独的点，而是覆盖全产业链。没有高品质的原粮，就没有高品质的原酒。汾酒建立原粮基地，从源头解决了原粮安全问题，确保原粮的稳定供应，丰富延伸了汾酒产业链及品牌建设，实现了从上游原粮到生产酿造，最后直达餐桌的全程可溯源。据介绍，汾酒以公司化方式经营原粮基地建设，并有效延伸汾酒产业链、供应链，这在当时是国内白酒行业第一家，也是当前行业内酿酒原料基地建设运作状况最好的企业之一。如今，随着汾酒、汾阳共建高标准原粮基地，“双汾”联手，将为清香大时代的到来再添新动力。

头锅原浆汾酒：最纯正的汾酒基因和原酒品质

“粮为酒之肉，曲为酒之骨，水为酒之血，技为酒之魂”，这是酿得一瓶美酒的不二法门。在酒文化的历史长河中，汾酒形成了自己独特的风格，即酒液清洌，晶亮透明，清香纯正，柔和爽口，回甜生津，入口绵，落口甜，饮后余香不绝，素以色、香、味"三绝"著称。汾酒现有65度、60度、53度、48度的系列化产品。

头锅原浆汾酒是最纯正的汾酒基因及原酒品质的呈现，每年开秋后酿造的第一茬酒精选的原酒，是经历了一个夏天休养生息的发酵坛所酝酿的一年中最好的原酒，可以说是最能够体现汾酒原汁原味纯正品质的特点。

同时头锅原浆汾酒选择原酒不加浆不降度的66度，保留了原酒的甘洌特点，让每一口头锅原浆汾酒都能够体验到汾酒的甘洌，体验到酒在喉咙里穿喉而下的畅快和净爽。作为每年生产的第一茬原酒，头锅原浆汾酒也是最稀缺的汾酒产品。每1000吨汾酒原浆只取数吨头锅原浆汾酒，稀缺性可见一斑，注定了只有少数真正懂酒爱酒的人能够拥有。每喝掉一坛头锅原浆汾酒，就是喝掉了一份稀缺的汾酒原酒。因此，从头锅原浆上市以来，其市场收藏价值也是逐年攀升。不论品酒还是收藏，头锅原浆汾酒都是您不错的选择。